Senapata di Pera Bio

Senapata di Pera Bio.

Senapata prodotta con purea di frutta ottenuta da antiche varietà locali di pere, tipiche della Valcanale, che nel tempo hanno saputo adattarsi al clima e all’ambiente montano, dalle stagioni brevi. La frutta fresca viene tagliata a mano e concentrata sottovuoto a basse temperature per conversare gli aromi naturali.

L’aggiunta di aroma naturale di senape alla crema, nella fase finale, ne dona una nota leggermente piccante e persistente, che si sposa bene con la dolcezza della pera.

SCHEDA PRODOTTO:

Ingredienti: pere BIO 84%, zucchero di canna BIO, succo di limone BIO, aroma naturale di senape 0,4%.

Allergeni: senape e derivati, non contiene conservanti, coloranti, additivi e aromi artificiali. OGM-free.

Valori Nutrizionali per 100g di prodotto: Energia 510KJ - 120Kcal, Grassi 0,1g di cui saturi 0,01g, Carboidrati 30,0g di cui zuccheri 28,0g, Proteine 0,3g, Sale 0,02g.

Abbinamento e preparazione: si addice ai formaggi stagionati dolci, tipo stravecchio e pecorino, ai bolliti o a pesce affumicato (filetti di trota salmonata o branzino affumicato delle Valli Friulane). Ottimo anche per accompagnare pesce crudo e crostacei crudi, come gamberi e scampi.

Conservazione: conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore. La data di scadenza è riportata sulla confezione. Una volta aperto conservare in frigorifero avendo cura di pulire il bordo interno e consumare entro pochi giorni dall'apertura.