Guanciale del Summano

Guanciale Affumicato del Summano. 

Salume a base di carne suina, lavorato e condito con aromi naturali, addizionato di nitriti e nitrati e sottoposto a lunga stagionatura. La carne speziata con aromi in tutte le sue parti, viene affumicata e lasciata riposare per almeno 60 giorni. Il guanciale è un ottimo ingrediente per ricette sfiziose come primi piatti e paste, è inoltre ideale da consumare a fette sottili con pane e formaggi.

Un salume di alta qualità preparato con carne italiana scelta lavorata artigianalmente come da tradizione, per preservarne il gusto saporito e l'eccellenza.