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    Guanciale del Summano
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    Asiago d'Allevo Mezzano Dolce di Castelgomberto DOP (4-6 mesi)
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    Cotechino Vicentino
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    Speck del Summano
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    Coppa di Vicenza
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    Salame di Vicenza con Aglio
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    Pancetta Coppata
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    Salamella Veneta
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    Prosciutto Crudo del Summano
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    Asiago d'Allevo Vecchio di Castelgomberto DOP (12 mesi)
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    Porchetta Trevigiana
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    Pasta Sale con Laccio
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    Lonza Stagionata
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    Formaggio Latteria di Fagagna (30gg)
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    Salame al Finocchio
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    Sopressa con Filetto di Maiale
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    Asiago d'Allevo Stravecchio di Castelgomberto DOP (15+ mesi)
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    Peppone Piccante
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    Prosciutto Cotto Artigianale
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    Musetto Vicentino
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    Salame di Asino
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    Pancetta Pepata
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    Salame al Tartufo
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    Filetto al Pepe
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    Salame Piccante
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    Tomino del Boscaiolo avvolto nello Speck
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    Asiago d'Allevo Dolce di Castelgomberto DOP (2-3 mesi)
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    Peppone alle Erbe
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    Peppone al Pepe
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    Doppietta (Insaccato di Sopressa e Pancetta)
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