Ravioloni ai funghi porcini
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Come un bel vestito, la pasta su misura nasce solo dalla mano di un ottimo sarto.
Una grande passione e un’idea innovativa, nasce tutto così nel 1937.
I ravioloni ai funghi porcini sono un piatto straordinario che celebra l'aroma avvolgente e il sapore ricco di questi pregiati funghi. La sfoglia di pasta fresca avvolge un ripieno delicato e saporito, in cui i funghi porcini sono protagonisti indiscussi.
Il ripieno è preparato con cura, combinando i porcini finemente tritati con formaggi ricchi, come il Grana Padano DOP, e un pizzico di aglio per accentuare i sapori terrosi dei funghi. La consistenza cremosa del ripieno è bilanciata dall'intenso sapore dei funghi porcini, creando un'armonia di gusti che delizia il palato.
Questi ravioloni ai funghi porcini rappresentano una scelta eccellente per coloro che desiderano un piatto raffinato e gustoso, che catturi la magia della stagione autunnale con l'essenza inconfondibile dei funghi porcini.
La delicatezza dei ravioli e la ricchezza del ripieno offrono un'esperienza culinaria equilibrata e avvolgente.
SCHEDA PRODOTTO
Ingredienti (Pasta 44%): semola di GRANO duro, UOVA da allevamento a terra 27%.
Ingredienti (Ripieno 56%): ricotta (siero di LATTE, panna, LATTE, sale), funghi champignon 16%, patate disidratate, olio di girasole, siero di LATTE in polvere, funghi porcini 4,8% (Boletus edulis e relativo gruppo), burro (LATTE), Grana Padano DOP (LATTE, contiene lisozima UOVA), succo concentrato di funghi, fibra vegetale (inulina da cicoria), sale, estratto di lievito, aromi, pangrattato (farina di GRANO tenero, acqua, sale, olio di oliva, lievito), funghi porcini disidratati 0,26%, amido di mais, pepe, zucchero, prezzemolo, aglio.
Origine degli ingredienti: Italia
Allergeni: LATTE, UOVA, GRANO. Può contenere tracce di SOIA e SENAPE.
Valori Nutrizionali per 100g:
| Energia | kJ 1099 - kcal 262 |
| Grassi | 10,0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,3 g |
| Carboidrati | 31,0 g |
| di cui zuccheri | 3,6 g |
| Fibre | 4,0 g |
| Proteine | 10,0 g |
| Sale | 1,4 g |
Abbinamento e preparazione: cuocere in abbondante acqua salata bollente per 3/4 minuti, scolare e condire. Possono essere serviti con salse leggere a base di burro e salvia o condimenti più ricchi, a seconda delle preferenze personali.
Conservazione: in frigorifero a temperatura da 0° a 4°C per conservarne la freschezza.
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