Ravioloni alla zucca
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Come un bel vestito, la pasta su misura nasce solo dalla mano di un ottimo sarto.
Una grande passione e un’idea innovativa, nasce tutto così nel 1937.
I ravioloni alla zucca sono un piatto tradizionale della cucina italiana che delizia il palato con la loro combinazione irresistibile di pasta fresca e un ripieno morbido e ricco a base di zucca. Si distinguono per la loro forma generosa e avvolgente, che li rende appaganti e deliziosi.
La pasta fresca, preparata con cura, avvolge il ripieno di zucca, creato con la zucca cotta, schiacciata con formaggi come mozzarella e Grana Padano DOP, aromatizzati con una leggera nota di noce moscata o altre spezie che contribuiscono a esaltare il sapore autentico della zucca. Il risultato è un ripieno vellutato e gustoso che contrasta perfettamente con la consistenza delicata della pasta.
Serviti caldi e guarniti con una spolverata di formaggio grattugiato o prezzemolo fresco, i ravioloni alla zucca sono un'elegante prelibatezza che coniuga sapori autentici e un'esperienza culinaria avvolgente.
SCHEDA PRODOTTO
Ingredienti (Pasta 44%): semola di GRANO duro, UOVA da allevamento a terra 27%.
Ingredienti (Ripieno 56%): purea di zucca concentrata 43%, pangrattato (farina di GRANO tenero, acqua, olio di oliva, lievito, sale), mozzarella (LATTE), farina di riso, burro (LATTE), Grana Padano DOP (LATTE, contiene lisozima UOVO), olio di girasole, zucca disidratata 3%, mostarda (polpa di mele, zucchero, aroma naturale di SENAPE), LATTE scremato in polvere, sale, zucchero, spezie.
Origine degli ingredienti: Italia
Allergeni: LATTE, UOVA, GRANO, SENAPE. Può contenere tracce di SOIA.
Valori Nutrizionali per 100g:
| Energia | kJ 1148 - kcal 274 |
| Grassi | 9,3 g |
| di cui acidi grassi saturi | 4,2 g |
| Carboidrati | 35,0 g |
| di cui zuccheri | 4,9 g |
| Fibre | 5,5 g |
| Proteine | 9,7 g |
| Sale | 0,93 g |
Abbinamento e preparazione: cuocere in abbondante acqua salata bollente per 3/4 minuti, scolare e condire. Spesso vengono serviti con una salsa burro e salvia che enfatizza il sapore della zucca, ma anche salse a base di panna, parmigiano o sugo leggero.
Conservazione: in frigorifero a temperatura da 0° a 4°C per conservarne la freschezza.
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