Tortelloni ai formaggi
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Come un bel vestito, la pasta su misura nasce solo dalla mano di un ottimo sarto.
Una grande passione e un’idea innovativa, nasce tutto così nel 1937.
I tortelloni ai formaggi sono una deliziosa variante della cucina italiana, apprezzata per la ricchezza e la cremosità derivante dalla combinazione di vari tipi di formaggi. Il ripieno include una varietà di formaggi come ricotta, parmigiano reggiano, pecorino, gorgonzola o altri formaggi a pasta dura o a pasta morbida. Questa combinazione crea un ripieno cremoso e ricco di sapori, offrendo una piacevole esperienza gustativa.
La versatilità di questa variante consente di sperimentare diverse combinazioni di formaggi, creando un piatto appagante per gli amanti dei sapori caseari.
SCHEDA PRODOTTO
Ingredienti (Pasta 56%): farina di GRANO tenero, semola di GRANO duro, UOVA 30%, acqua.
Ingredienti (Ripieno 44%): ricotta (siero di LATTE, panna, LATTE, sale) 36%, pangrattato (farina di GRANO tenero, acqua, sale), siero di LATTE in polvere, Gorgonzola (LATTE) 8%, Provolone (LATTE) 7%, acqua, Mozzarella (LATTE) 5%, patate disidratate, Pecorino (LATTE di pecora) 3%, olio di girasole, sale, aromi naturali (contengono LATTE), formaggio (LATTE), fibra vegetale (piselli), pepe.
Origine degli ingredienti: Italia
Allergeni: LATTE, UOVA, GRANO. Può contenere tracce di SOIA e SENAPE.
Valori Nutrizionali per 100g:
| Energia | kJ 1193 - kcal 284 |
| Grassi | 8,7 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,5 g |
| Carboidrati | 37,0 g |
| di cui zuccheri | 7,5 g |
| Fibre | 2,6 g |
| Proteine | 13,0 g |
| Sale | 1,1 g |
Abbinamento e preparazione: cuocere in abbondante acqua salata bollente per 5 minuti, scolare e condire. Possono essere serviti con salse leggere a base di burro e salvia o con sughi più ricchi, a seconda delle preferenze personali.
Conservazione: in frigorifero a temperatura da 0° a 4°C per conservarne la freschezza.
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