Asiago d'Allevo Mezzano Dolce di Castelgomberto DOP (4-6 mesi)
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Formaggio Asiago d'Allevo Mezzano Dolce di Castelgomberto DOP (4-6 mesi).
Formaggio da tavola semigrasso Asiago d'Allevo Dolce DOP, prodotto con latte fresco del giorno e stagionato dai 4 ai 6 mesi. Un prodotto d’eccellenza 100% italiano, realizzato nel rispetto dell'antica tradizione casearia del territorio.
Questo formaggio si presenta con una crosta liscia, di colore paglierino ed una pasta dura e tipicamente caratterizzata da un'occhiatura sparsa di media e piccola grandezza. Il sapore tipico è dolce e saporito.
L'Asiago d'Allevo Dolce DOP è ottimo accompagnato da una fetta di pane caldo ed un buon bicchiere di vino strutturato e corposo. Ideale anche come ingrediente in cucina per ricette sfiziose e saporite.
SCHEDA PRODOTTO:
Ingredienti: latte vaccino crudo, caglio, latte innesto.
Allergeni: latte, lattosio.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto: 1709 Kj - 409 Kcal, Grassi saturi 32,8g, Grassi insaturi 15,9g, Carboidrati 1,2g di cui zuccheri 0,3g, Proteine 28g, Sale 2,40g.
Abbinamento e preparazione: pronto al consumo. Formaggio da tavola, utilizzato anche in cucina. L’abbinamento vincente del formaggio Asiago DOP è accompagnato da una fetta di pane caldo ed un buon bicchiere di vino strutturato e corposo, ottimo anche come ingrediente in cucina.
Conservazione: conservare al fresco ed asciutto, la forma intera tra 10° e 15°, il pezzo tra -2° e 4°.
Stagionatura: 4 - 6 mesi.
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