Asiago d'Allevo Stravecchio di Castelgomberto DOP (15+ mesi)
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Formaggio Asiago d'Allevo Stravecchio di Castelgomberto DOP (15+ mesi).
Formaggio da tavola e grattugia semigrasso Asiago d'Allevo Stravecchio DOP, prodotto con latte fresco del giorno e stagionato oltre 15 mesi. Un prodotto d’eccellenza 100% italiano, realizzato nel rispetto dell'antica tradizione casearia del territorio.
Questo formaggio si presenta con una crosta liscia, di colore marrone ed una pasta dura e granulosa, tipicamente caratterizzata da un'occhiatura sparsa di media e piccola grandezza, di colore paglierino. Il sapore tipico è deciso e piccante.
L'Asiago d'Allevo Stravecchio DOP è ottimo accompagnato da una fetta di polenta abbrustolita ed un buon bicchiere di vino strutturato e corposo. Ideale anche grattugiato su primi piatti e pasta per donare un tocco in più al piatto.
SCHEDA PRODOTTO:
Ingredienti: latte vaccino crudo, caglio, latte innesto.
Allergeni: latte, lattosio.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto: 1709 Kj - 409 Kcal, Grassi saturi 32,8g, Grassi insaturi 15,9g, Carboidrati 1,2g di cui zuccheri 0,3g, Proteine 28g, Sale 2,40g.
Abbinamento e preparazione: pronto al consumo. Formaggio da tavola, utilizzato anche in cucina. L’abbinamento vincente del formaggio Asiago DOP è accompagnato da una fetta di polenta abbrustolita ed un buon bicchiere di vino strutturato e corposo. Ottimo anche grattugiato sulla pasta.
Conservazione: conservare al fresco ed asciutto, la forma intera tra 10° e 15°, il pezzo tra -2° e 4° .
Stagionatura: 15+ mesi.
SPRINTFOOD è l'unica realtà in grado di esportare in Europa l’eccellenza del MADE IN ITALY alimentare grazie al nostro modello di distribuzione e di commercializzazione di prodotti artigianali italiani freschi a temperatura controllata.
