Mozzarella di Bufala (Mozzata a Mano)
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Mozzarella di Bufala (Mozzata a Mano)
Anticamente la mozzarella veniva chiamata semplicemente “mozza”, in quanto il suo processo di lavorazione termina con la mozzatura a mano. Prodotta esclusivamente con latte intero di bufala campana a km 0 proveniente dall'allevamento di proprietà del caseificio, lavorata artigianalmente rispettando fedelmente le più antiche tradizioni.
Pasta a foglie sottili, priva di difetti e occhiature, al taglio le gocce di siero indicano la freschezza e l'alta qualità del prodotto; l'unicità di questo prodotto si esprime nel suo gusto delicato e fresco.
Oltre alla classica forma tonteggiante, su richiesta sono presenti altre forme tipiche come bocconcini, trecce, perline, ciliegine e nodini.
SCHEDA PRODOTTO
Ingredienti: latte di bufala, sale, caglio.
Allergeni: LATTE, LATTOSIO.
Valori nutrizionali per 100gr di prodotto: Energia 1109KJ - 268Kcal, Grassi 21,5g di cui saturi 17,4g, Carboidrati 1g di cui zuccheri 0,9g, Proteine 17,2g, Sale 0,5g.
Abbinamento e preparazione: servita semplice esalta la sua caratteristica della mozzatura a mano, accompagnata con origano o basilico fresco, olio EVO, pomodoro fresco e acciughe sottolio.
Conservazione: conservare in frigo tra 0° - +4°.
Prima di degustare il prodotto è consigliato riscaldarlo (con la confezione intera) a bagnomaria in acqua tiepida per circa 5 minuti.
SPRINTFOOD è l'unica realtà in grado di esportare in Europa l’eccellenza del MADE IN ITALY alimentare grazie al nostro modello di distribuzione e di commercializzazione di prodotti artigianali italiani freschi a temperatura controllata.
