Ricotta di Capra affumicata con Legno di Faggio
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Un metodo di affumicatura unico, nel legno di faggio
La ricotta affumicata è un formaggio cremoso e leggero sottoposto a un processo di affumicatura con legno di faggio. Caratterizzata da un sapore distintivo e affumicato, questa variante della ricotta aggiunge un tocco aromatico e cremoso a piatti salati e antipasti, trasformando le tue esperienze culinarie con il suo profilo unico.
La latteria è situata a 525 metri sul livello del mare in Friuli Venezia Giulia, ed è dedicata alla produzione di genuine specialità della tradizione friulana. Questo caseificio di montagna, è una vera fucina di idee creative e formaggi della tradizione pluripremiati. Qui la tradizionale lavorazione artigianale si fonde perfettamente con gli impianti di nuovissima generazione, che garantiscono elevatissimi standard di igiene e qualità, senza nulla togliere alle sensazioni organolettiche di un formaggio prodotto "come una volta".
SCHEDA PRODOTTO
Ingredienti: siero di LATTE di capra, LATTE di capra, sale, correttore di acidità: acido citrico.
Origine del latte: Friuli Venezia Giulia
Allergeni: LATTE. Può contenere tracce di lisozima da UOVO.
Valori Nutrizionali per 100g:
| Energia | kJ 429 - kcal 103 |
| Grassi | 6,7 g |
| di cui acidi grassi saturi | 4,8 g |
| Carboidrati | 4,0 g |
| di cui zuccheri | 3,7 g |
| Proteine | 6,7 g |
| Sale | 0,6 g |
Abbinamento e preparazione: può essere utilizzata per arricchire bruschette, condire la pasta, aggiungere cremosità alle insalate o frittate, come base per pizze gourmet, spalmata su crostini con prosciutto o miele, nei ripieni di pasta fresca e per creare salse cremose per accompagnare verdure e carni.
Conservazione: in frigorifero a temperatura da 0° a 4°C per conservarne la freschezza.
SPRINTFOOD è l'unica realtà in grado di esportare in Europa l’eccellenza del MADE IN ITALY alimentare grazie al nostro modello di distribuzione e di commercializzazione di prodotti artigianali italiani freschi a temperatura controllata.
